Světové prvenství. Firma uvařila pivo z odpadní vody, rozdíl prý nepoznáte
- Na svět přišlo první pivo uvařené z odpadní vody
- Má upozorňovat na možnosti, jak lze vodu recyklovat
- Rozdíl byste prý nepoznali, nebo snad ano?
V Kalifornii uvařili pivo pomocí odpadní vody ze sprch a umyvadel. Příprava je prý v některých ohledech lepší než u jiných piv. Co stojí za tímto nápadem a jak chutná samotné pivo?
K nerozeznání od ostatních piv
Sucho a úbytek pitné vody jsou problémy, které ve větší či menší míře trápí téměř každé místo na světě. Společnosti Epic Cleantec a Devil’s Canyon Brewing se rozhodli poukázat na řešení tohoto problému ve formě piva uvařeného výhradně z použité vody.
Svůj výrobek nazvali Epic OneWater Brew a podle reportéra Guardianu, který na událost upozornil, a pivo sám vyzkoušel, chutná velice dobře. Dokonce tvrdí, že pokud by nevěděl, jak byl nápoj vyrobený, nepoznal by oproti klasickému způsobu žádný rozdíl. Firmy navíc měly tu výhodu, že si mohly upravit vodu na nejlepší kvalitu, což není vždy u jiných pivovarů samozřejmostí.
Čtěte také: Existuje levné řešení klimatické krize, tvrdí vědci. Co vymysleli tentokrát?
Úctyhodný záměr
Pivo však (bohužel) není na prodej. Má ale větší cíle. Autoři projektu jej vyrobili především z toho důvodu, aby přivedli větší pozornost k recyklování vody a potenciálu, jaký skrývá její opakované použití. V San Franciscu spravuje také firma Cleantec systém na recyklaci vody, který musí mít každá budova postavená od roku 2022.
Komerční využití speciálního nápoje se nekoná také z toho důvodu, že hygienické nároky jsou příliš vysoké a ačkoli byla zdravotní nezávadnost piva nezávisle potvrzena, firmy si i tak nejsou jisté, jestli by splňovaly všechny podmínky. Nicméně projekt nejspíš vzbudí mnoho diskuzí, což je do budoucna jedině dobře.
